Французский свадебный торт как изысканная альтернатива

Вы жених и невеста, которым по нраву роскошь и изысканность, и вы хотите найти альтернативу классическому свадебному торту? Гениальным вариантом будет крокамбуш, который особенно подходит для роскошных свадеб с французским акцентом в тематике или месте проведения, либо если один из счастливых молодоженов — француз.

Что такое крокамбуш?

Крокамбуш — это роскошный французский свадебный торт, изготовленный из пирожных или профитролей с кремовой начинкой, и уложенных в высокую пирамиду, украшенную и покрытую карамелью.

Эта великолепная башня из вкусных профитролей с заварным кремом с ванильной или шоколадной начинкой покрывается карамелью, с помощью которой также скрепляется вся конструкция. Изысканная и утонченная, она восхитительно хрустит во рту.

wedding-cake-croquembouche1

wedding-cake-croquembouche3

wedding-cake-croquembouche-small

Picture 023


Преимущества этого необычного роскошного свадебного торта

Одно из преимуществ этой сладкой пирамиды в том, что как и классический свадебный торт, жених и невеста могут разрезать его вместе.

Круглые пирожные из заварного теста менее калорийны, чем роскошные свадебные торты, и их удобнее есть.

Французский свадебный обычай, приспособленный специально для вас

Крокамбуш можно изготовить по индивидуальному заказу, а ингредиенты можно выбрать лично (например, начинку с малиновым или лимонным вкусом). Ваше участие в выборе оформления сделает свадебный торт еще более уникальным. Потрясающе выглядит традиционное оформление крокамбуша – сахарная вата, с которой хорошо сочетаются вкрапления топленого шоколада или фруктового пюре с засахаренным миндалем или цукатами.

Существуют и другие виды украшения крокамбуша, например, тончайшие нити сладкого жемчуга или сахарных кристаллов, искусно использованные в композиции так, чтобы не помешать паре разрезать торт. Их убирают перед тем, как подать торт гостям.

Ознакомьтесь с другими статьями, посвященными свадебным тортам. Это поможет вам сделать правильный выбор для вашего особого дня!